健康コラム
ベジタリアン-2
一時期ベジタリアンになっていた話をしました。
始めた最初の頃は、めちゃくちゃお腹が空いて、集中力がなくなってしまいました。
でも、そのうちなれて、まあ、ベジタリアンでも良いかなと思っていました。
が、
なんだか寒気が・・・。
で、例のごとくネットで検索してみると、陰陽という考え方があり野菜は陰性で体を冷やすとか。
体が冷えると健康に良くないので、ちょっとずつ肉を食べるようにすると・・・
冷えが改善されました。
ということで、ベジタリアンは止めました。
チャンチャン。
ベジタリアン-1
一時期ベジタリアンになっていました。
ベジタリアンにも色々な種類があるので、wikiでちょっと調べてみました。
厳格なベジタリアンは、鳥獣の肉、卵、魚介類およびそれらの副生成物が含まれるものを口にしないが、動物の体を損傷せずに得られる乳および乳製品などは、摂る場合もある。彼らは ラクト・ベジタリアン（野菜のほか、乳製品も食べる）、オボ・ベジタリアン（野菜のほか、卵も食べる）、ラクト・オボ・ベジタリアン（野菜のほか、乳製品と卵も食べる）と呼ばれる。
また自然食、有機栽培（オーガニック）食品を摂ることや、マクロビオティック（正食）などの運動をまとめて菜食主義と呼ぶ場合もある。
ニンジンやレタスなど、収穫したら死んでしまう野菜を食べない人はフルータリアンと呼ばれる（果物、ナッツ類など、植物の生命に関わらない部分を食べる）。水などの液体食のみを摂取する人はリキッダリアンと呼び、さらに最近では、食べ物も時には水も飲まないブレサリアン（不水食者）と呼ばれる者も出てきた。科学的にはブレサリアンは生存できないはずだが、現実にそのような生活を送っているとする者もいる。しかし、ブレサリアンが厳密な生理学的検査に協力したことはほとんどないため、真のブレサリアンの存在を裏付ける科学的証拠はまだ無い。
乳製品、卵の他に魚介類も食べる人を指すペシェタリアン、ペスコ・ベジタリアンまたはフィッシュ・ベジタリアン、家禽の肉も食べる人を指すポロ・ベジタリアンまたはチキン・ベジタリアンという用語もある。結論として、哺乳類を全く食べない者であれば、なんらかのベジタリアンを称することが可能と言える。
インド料理の多くはベジタリアン（特にラクト・ベジタリアン）用に作られている。また仏教文化から発達した精進料理もベジタリアン料理の一種。台湾などでは素食（「粗食」ではない）と呼ばれる。ちなみに精進料理でニンニク、タマネギ等を使わないのは、俗にそれらが「精をつけ情欲を増大させる」ためと説明されることがあるが、本来の意義とは違う。そうした球根類は植物の「肉体」であり、動物の場合と同様に損なうことが避けられるからだ。この考えによれば、植物の枝葉や根は動物の体毛や爪にあたるもの、ということになる。切られてもまた生えてくるので、食べても構わないとされる。加えて完全な菜食を続けると、人によっては刺激が強く、そのような物を受け付けない体質に変化することがあるのも理由に挙げられる。アジアン・ベジタリアンと呼ばれる、主に仏教系の影響のあるベジタリアンの場合には、野菜の中でも五葷（ごくん。にんにく、にら、らっきょう、ねぎあるいはたまねぎ、しょうがあるいは浅葱）は一般に食べない
私の場合、魚は食べていたので、フィッシュベジタリアンということになりますね。
ちょっと長くなったので、今日はこれくらいで。
2快食のすすめ
今日は朝ご飯しっかり食べました？
朝ご飯を食べないと、頭の回転が良くなりませんよ。
・・・とよく言われますよね。
本当でしょうか？
実は、私は朝食をほとんど食べません。
だって、朝起きてお腹がすいていることってほとんど無いから。
朝食に関して色々調べてみると、そのほとんどは食べなさい派ですが、中には抜いた方が良いという意見もあります。その中の1サイトに「人間の体が食事を完全に消化吸収、排泄し終えるまで、18時間かかる。だから１日に１度、食事の間隔をこの18時間ぶんあけないといけない。そうしないと内蔵は24時間つねに活動し続けることになるのだ。１日に１度も内蔵を休めない人というのは、ようするに死ぬまで内蔵を休めない人である。」、と書いてあり、説得力のある言葉だったので、試しに朝食を抜いてみることにしました。
実際やってみて分かったことは、朝食派がよく言う
食べないと頭が働かない・・・
確かに、食べなくなった直後はお腹が空いて、頭がぼおっとしたこともありますが、今では全く問題ありません。食べていた頃と全く変わりない生活を送っています。なれだと思います。
朝食を食べることで体温が上昇する・・・
これもあまり実感無いです。食べていなくても朝起きる前に体がぽかぽかするほど体温が上昇しています。
太りやすくなる・・・
朝食を抜くと身体は軽い飢餓状態だと勘違いし、エネルギーを脂肪に変えようとしてしまうので、太りやすくなるそうですが、私はこの1年間全く体重が変わっていません。もし、太ったとしたら、胃腸の働きが良くなったため、消化-吸収能力が上がったため=健康になったとも考えられます。
良かった事がいくつかあり
朝の胃もたれが減った・・・
前はお腹が空いていなくても、朝食を食べないといけなかったので無理やり食べて胃がもたれることがありました。朝食を抜くことで、当然胃もたれもなくなりました。
昼ご飯がおいしい・・・
胃腸が空っぽになるためか、お昼前に強烈にお腹が減ります。お昼ご飯を大変おいしくいただけます。
私的には朝食抜きがいいと思っています。
是非お試しください。